Wat heb je nodig:
180 gram Havermout
180 gram bloem (ik heb spelt gebruikt)
150 gram lichtbruine basterd
100 gram walnoten
100 gram rozijnen
100 gram geraspte wortel
2 tl kaneel
2 tl nootmuskaat
Snufje zout
1 tl baking soda
200 ml zonnebloemolie
3 eieren
Zo maak je het:
- Verwarm de oven op 175˚C
- Zet alle ingrediënten klaar.
- Meng dan alle droge ingrediënten goed door elkaar.
- Klop dan de eieren los samen met de olie.
- Meng alles goed door elkaar.
- Besmeer een bakvorm met olie en bekleed het met bakpapier.
- Stort dan het deeg in de vorm en zet in de oven.
Bak de cake in 35 minuten gaar.